หมูอินเตอร์ - #กระดูกอ่อน ซี่โครงอ่อน หรือกระดูกอ่อน

กระดูกอ่อน ส่วนที่เป็นกระดูกอ่อน มี 2 อย่างครับ 1 ซี่โครงอ่อน กระดูกอ่อน

วิธีทำและวัตถุดิบ เมนู แหนมกระดูกอ่อน : 1 นำหมูกระดูกอ่อนมาหั่นเป็นชิ้นตามชอบ ล้างให้สะอาดพักให้แห้งใส่ในภาชนะ, 2 ใส่เกลือ ขย้ำให้เข้ากันให้ทั่ว, 3 ใส่ข้าวเหนียวลงไป บี้ให้ออกจากกันคลุกเคล้าให้ถ

กระดูกอ่อน แหนมกระดูกอ่อน ถุง 400 กรัม  วิธีทำและวัตถุดิบ เมนู แหนมกระดูกอ่อน : 1 นำหมูกระดูกอ่อนมาหั่นเป็นชิ้นตามชอบ ล้างให้สะอาดพักให้แห้งใส่ในภาชนะ, 2 ใส่เกลือ ขย้ำให้เข้ากันให้ทั่ว, 3 ใส่ข้าวเหนียวลงไป บี้ให้ออกจากกันคลุกเคล้าให้ถ กระดูก กระดูกอ่อน · ทำให้เกิดรูปร่าง · คงรูปร่าง · ช่วยปกป้องอวัยวะภายในต่างๆ · ช่วยในการเคลื่อนไหว · ช่วยถ่ายทอดสัญญาณเสียง เช่น กระดูกหู เป็นต้น

อํา เภ อ วังสะพุง ต่อมาจากกระดูกสันหลังหมู แล้วต่อยาวไปเป็นซี่โครงแข็ง เนื้อส่วนนี้จะนุ่ม มีลายมันแทรก รวมทั้งมีเอ็น และกระดูกอ่อน นิยมนำไปประกอบอาหารประเภท อบ และ ทอด เช่น ซี่โครงอ่อนหมูอบน้ำผึ้ง