ปูดาว หรือ ปูสามจุด Three-spot swimming crab - กรมทรัพยากรทางทะเล

รายการ ตามอำเภอจาน ดำเนินรายการโดย คุณอโนชา ศิริจร คุณเฉลิมพล ตันติ์ทวิสุทธิ์ และคุณวริศรา ศรีสุติวงศ์ สัปดาห์นี้ พาไปตามหา ปูดาว ริมหาดบ้านไม้ขาว อ ถลาง จ

สูตร ปูดาว สูตร · ยำปูดาวมะม่วงข้าวโพด · ปูดาวชุบแป้งทอดกรอบ · ปูดาวต้มน้ำจิ้มซีฟู้ด · ปูดาวผัดผงกะหรี่ · ปูดาวผัดต้นหอม · ปูดาวผัดกะทิ · ปูต้มกะทิ · ปูนึ่งไข่เทียม+ท้องปูซีฟู้ด

ปูดาว หลายคนอาจสับสนว่าปูม้า ปูดาว และปูแดงคือปูชนิดเดียวกัน แต่ความจริงแล้วทั้งสามมีความแตกต่างกันอยู่บ้าง โดยปูดาวมีเปลือกบางกว่าปูม้าและปูแดงส่วนลำตัวคล้ายปูม้า มีหนามแหลมที่กระดอง

ปูดาว ผมแบ่งปูดาวที่ซื้อมาเป็น2ส่วนครับ ส่วนแรกส่วนนี้ผมจะใช้ปูดาว ทั้งหมด8กิโลครับ เริ่มจากเเกะปูดาวจนเหลือเฉพาะส่วนที่สามารถทานได้แบบใหม่ๆสดๆ แล้วนำมาแช่กับน้ำปลาแล้วทิ้งไว้ในตู้ฟรีซ์สัก2-3ชั่วโมง