EP 57 โชเล่ย์ ยำมะมุด มะพร้าวคั่ว หรอยอย่างแรง

มะมุด · · ชื่อวิทยาศาสตร์ Mangifera foetida Lour · ชื่อวงศ์ AMACARDIACEAE · ชื่ออื่น ลูกมุด มุด ส้มมุด · ถิ่นกำเนิด มาเลเซียและภาคใต้ของไทย · ลักษณะทั่วไป

การอ้างอิง จิรวรรณ โรจนพรทิพย์ มะมุด ผลไม้ใต้ รสอร่อย ที่มีกลิ่นหอมฉุน เทคโนโลยีชาวบ้าน, 26 ,50-51 จิรวรรณ โรจนพรทิพย์ มะมุด ผลไม้ใต้ รสอร่อย ที่มีกลิ่นหอมฉุน เทคโนโลยี

มะมุด ลูกมุด หรือมะมุด ผลคล้าย ๆ มะม่วง มีรสเปรี้ยว เอาผลอ่อนมาแกงส้ม อร่อยกว่ามะม่วง มะมุดเป็นผลไม้ประจำถิ่น ปักษ์ใต้ ผลอ่อนเอามาแกงหรือยำก็ได้ #ครัวตาปี #ลูกมุด #มะมุด

มะมุด ประโยชน์และสรรพคุณของมะมุด · ลำต้น นำเนื้อไม้มาต้มเป็นยาแก้โรคบิด ยางใช้เป็นยาถ่ายพยาธิอย่างแรง · ลำต้นหรือเนื้อไม้ใช้ก่อสร้างตกแต่งภายใน ทำด้ามเครื่องมือเครื่องใช้ · ลำต้นใช้ทำฟืนได้ดีเพราะให้ไฟแรง