เนื้อหมูสันนอก VS สันใน

หมูสันนอก เนื้อส่วนนี้อยู่ระดับกลางๆ ไม่นุ่มหรือเหนียวจนเกินไป ควรหมักก่อนปรุงเพื่อให้หมูนุ่มและมีรสชาติดีขึ้น หมูสันนอกจะมีส่วนมันอยู่ด้านนอก ถ้าไม่ชอบตัดออกได้ หรือจะอบด้วยไฟแรงทั้งมัน จะได้

เนื้อวัวสันใน – เนื้อส่วนที่เล็กที่สุด นุ่มอร่อยเป็นพิเศษ มีไขมันน้อยและมีราคาแพงกว่าเนื้อสันใน เนื้อวัวสันนอก – ชิ้นเนื้อติดมัน มีทั้งความนุ่มและเหนียว

สันนอก สันใน สูตรหมูทอดสันนอกนุ่ม ๆ วิธีหมักหมูง่ายๆ อร่อยนุ่ม แป้งบาง วัตถุดิบและซอสปรุงรส หมูสันนอก แป้งทอดกรอบอเนกประสงค์ ซอสหอยนางรม พริกไทยป่น

สันนอก สันใน คอหมู – เป็นส่วนที่มีไขมันแทรก มีความนุ่ม ติดมัน ส่วนมากมักนิยมนำมาทำเมนูประเภท คอหมูย่าง คอหมูทอด และน้ำตกหมู; สันนอก – เป็นส่วนที่เนื้อเยอะอยู่บริเวณด้านนอกลำตัว