สาร ฟ ลา โว น อย ด์
ในเปลือกของแอปเปิลมีสารฟลาโวนอยด์ เป็นสารต่อต้านอนุมูล
สารฟลาโวนอยด์ โดยพบมากทีสุดในผิว มะเขือเทศ เป็นร้อยละ ๑๗๘ ของฟลาโวนอลทังหมดในผลมะเขือเทศ สาร ที่พบคือเควอร์เซติน และแคมป์ฟีรอล พบ
บทคัดย่อ:ศึกษาผลของอุณหภูมิในการอบแห้งด้วยลมร้อนต่อปริมาณสารพฤกษเคมีและฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระใน หน่อไม้ตงลืมแล้ง โดยตรวจวัดสารฟีนอลิกสารฟลาโวนอยด์ โดยใช้เครื่อง HPLC สารฟลาโวนอยด์ โดยพบมากทีสุดในผิว มะเขือเทศ เป็นร้อยละ ๑๗๘ ของฟลาโวนอลทังหมดในผลมะเขือเทศ สาร ที่พบคือเควอร์เซติน และแคมป์ฟีรอล พบ
บอล สด กระปุก การทดสอบฟลาโวนอยด์ ด้วยวิธี Cyanidin test ชั่งสารสกัดหยาบ 5 มิลลิกรัม ลงในหลอดทดลอง เติม Mg 1 ชิ้น จากนั้นเติม 1 มิลลิลิตร ลงในหลอดทดลอง คุณสมบัติการต้านอนุมูลอิสระ ปริมาณรวมของสารฟีนอลิก และฟลาโวนอยด์ และการยับยั้งการเจริญเติบโต ของเซลล์มะเร็งท่อน้ำดีจากสมุนไพรไทย ผู้แต่ง กิตติพัฒน์ โสภิตธรรมคุณ Make a Submission Make a
