วิธีทำ เทมเป้ 101 ฉบับมือใหม่

ถั่วเหลืองซีก 200 กรัม · หัวเชื้อเทมเป้ 4 กรัม · น้ำดื่ม · ถุงใส่เทมเป้ · หม้อต้มเทมเป้ · ภาชนะสำหรับแช่ ล้างและ

วัตถุดิบ 1 ถั่วที่เราชอบ 2 หัวเชื้อเทมเป้ 3 ถุงซิบล๊อค 4 ไม้แหลม,หรือไม้จิ้มฟัน วิธีทำ 1 ต้องแช่ถั่ว 36-48ชม ให้ออกกลิ่นเปรี้ยว เพื่อให้เกิดกรดอ่อนๆในถั่ว 2 นำถั่วไป

เทมเป้ เทมเป้ อาหารเพื่อสุขภาพของคนทานมังสวิรัติเทมเป้ เป็นอาหารหมักพื้นเมืองดั้งเดิมของประเทศอินโดนีเซียที่ทำจากถั่วเหลือง โดยใช้เชื้อรา Rhizopus oligosporus

เทมเป้ มีโปรตีนสูง: ในเทมเป้ 100 กรัมมีโปรตีนสูงถึง กรัม จึงสามารถทดแทนโปรตีนจากเนื้อสัตว์ได้เป็นอย่างดี ทำให้ทานอิ่มเร็ว ไม่ค่อยหิวง่าย อีกทั้งในถั่วเหลืองยังอุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่มีส่วน